Articles de nbesse

FR - A seasonal recipe, shared by chef Clive Joyce, from the restaurant @L'Oxalis in Collias.

Clive Joyce's version of gastronomy? Instinctive cooking, with a love of local produce and inventive combinations, like flower petals...

UK - Une recette de saison, partagée par le chef Clive Joyce, du restaurant @L'Oxalis à Collias.

La gastronomie version Clive Joyce ? Une cuisine instinctive, aimant les produits du terroir et les combinaisons inventives, comme les pétales de fleurs...

D’après le Larousse, une Via Ferrata (de l’italien « voie ferrée ») est un « itinéraire aménagé sur une paroi rocheuse, équipée de câbles et d’échelons permettant une progression en toute sécurité ».

According to the Larousse dictionary, a via ferrata (from the Italian “iron road”) is a “route built on a rock wall, equipped with cables and rungs allowing progression in complete safety”.

UK - Rencontrée à l’occasion d’un marché artisanal, Sylvie nous a présenté ses créations colorées. Dosettes de café customisées, cabochons mais aussi pochettes aux motifs patchwork, le travail de Sylvie égaie le quotidien, c’est certain.

FR - We met Sylvie some months ago at a craft market, where she showed us her colourful creations. Customised coffee pods, cabochons, patchwork pockets, Sylvie's work is sure to brighten up your everyday life.

FR - An age-old Japanese massage, the Kobido massage is increasingly taking its place in anti-aging facial treatments today. And it is well deserved! After all, the Kobido massage is known to have been initiated by the Chinese and then Japanese masters.

UK - Massage séculaire japonais, le massage Kobido se fait de plus en plus une place dans les soins du visage aujourd'hui. Et ce n'est pas un hasard ! Car le massage Kobido peut se targuer d'avoir eu comme initiateurs de grands maîtres chinois, puis japonais.

Encouraged by mothers-to-be and health specialists, regular practice of a gentle sport during pregnancy can only be beneficial for both mother and child.

Pre- and postnatal yoga is one such activity, combining gentleness, well-being and relaxation with toning and preparation for childbirth.

UK - Encouragée par tous, futures mamans et spécialistes de santé, la pratique régulière d’un sport doux pendant la grossesse ne peut être que bénéfique pour la mère et l’enfant.

Each of us has a thousand and one good reasons to love hiking. Whether it is well-being, the pleasure of a moment of communion with nature, the discovery of new places or beautiful landscapes...

Chacun de nous a mille et une bonnes raisons d’aimer randonner. Que ce soit pour le bien-être qui en découle, le plaisir d’un moment de communion avec la nature, la découverte de nouveaux lieux, de beaux paysages...

FR - The need to refocus our diets on eating well, to give our bodies the ingredients they need to function properly and to maintain their vitality, means that living foods are increasingly taking a more important place on today's menus.

UK - Les besoins de recentrer son alimentation sur le bien manger, de donner à son corps les ingrédients nécessaires à son bon fonctionnement, à sa vitalité, font que l’alimentation vivante se crée de plus en plus une place de choix dans les menus que l’on se prépare aujourd’hui.

UK - Asperge des Sables ou bien asperge Célestine de Camargue ? Violette ou sauvage ? Laquelle de ces asperges préférez-vous ?

Comme elle se récolte dès début mars en Camargue, puis en Uzège et en basse vallée du Rhône, et que nous la retrouvons sur les étals du marché jusqu’au début de l’été, vous pourrez faire votre choix en testant ses variétés.

FR - Founded in 1989 by the economist and development specialist Maria Nowak, inspired by the microcredit scheme launched by professor and 2006 Nobel Peace Prize winner Muhammad Yunus, French association Adie - Association pour le droit à l'initiative économique (Association for the Right to Economic Initiative) - is increasingly becoming a professional partner that many people can count on when looking to revitalise their business or even set up their own business.

UK - Créée en 1989 par l’économiste et spécialiste en développement Maria Nowak, qui s’inspire alors du microcrédit lancé par le professeur, Prix Nobel de Paix en 2006, Muhammad Yunus, l’Adie - Association pour le droit à l'initiative économique, devient de plus en plus un partenaire professionnel sur lequel compter pour de nombreuses personnes cherchant à redynamiser leur activité, voire à fonder leur propre structure.

C'est d'actualité ! Aléas climatiques, dégradation des sols, invasions parasitaires sont les nouvelles données avec lesquelles le monde du jardin va devoir s’adapter et composer.

Following the recent storms, it rumbles, bubbles and swirls in the Sautadet waterfalls. Now is the time to cautiously admire, this succession of chutes, cavities and alveoli dug in the limestone by the Cèze river.

About 500 meters wide and with a drop of around ten meters, the river has carved out its path with force and violence.

Suite aux orages de ces derniers jours, ça gronde, bouillonne et tourbillonne dans les cascades du Sautadet.

C’est le moment d’aller admirer, avec prudence, cette succession de sauts, cavités et alvéoles creusées par la Cèze dans la roche calcaire.