Cocktail Romarin For Ever
Un cocktail qui a le mérite de mettre à l'honneur le romarin (Salvia rosmarinus), un des arbustes emblématique de la région.
Du pamplemousse, du sirop de romarin bio Terres d'Uzès et du gin... Une association parfaite entre le côté légèrement résinée du romarin et le côté acidulé du pamplemousse, un must !
Préparation
Remplir un grand verre de glace pilée, ajouter 3 cuillères à soupe de sirop de romarin, 1/2 pamplemousse rose (rose pour la couleur bien évidemment, mais le pamplemousse jaune s'adapte aussi parfaitement à la recette) pressé avec sa pulpe, 5 cl de gin.
Remuer et compléter d’eau plate ou gazeuse au goût.
A propos de Terres d'Uzès : Catherine et Pascal Roger pratiquent la culture biologique des fruits, légumes, plantes aromatiques, tous adaptés au climat méditerranéen. Ils sont aussi cuisiniers, grands fans des produits locaux. Ils mettent en pot du beau, du bon et de la créativité pour que vous puissiez goûter l'excellente de la culture locale. Leurs produits ? Confitures, sirops, sorbets, apérô-tartines, confits et chutney sont cuisinés à partir de leur récolte.
Remerciements à Catherine Roger, de Terres d'Uzès, pour le partage de cette recette.
La bonne adresse : Terres d'Uzès, Serre de la Cabane, Arpaillargues. Tél : 06 79 21 64 31. Contact : terresduzes@orange.fr.