Les vignes de Blauzac, près de la colline de la Librotte

Raisins jardin bandeau 09 2021

Gelée au raisin, aux figues et aux prunes jaunes

Confiture raisin figues et prunes jaunesUne association de choix pour des confitures dont vous nous direz des nouvelles.

Raisin, figues et prunes jaunes offrent un beau mariage, tout en délicatesse. A tester au plus vite !

Ingrédients : 500 g de raisin, 250 g de figues fraîches, 250 g de prunes jaunes, 1 kg de sucre pour gelée

Recette

Déposer le raisin avec les autres fruits, coupés en petits morceaux, dans une grande casserole.

Faire éclater ainsi le raisin à feu vif, en veillant à remuer de temps en temps .

Confiture raisin potsPasser le tout au moulin à légumes pour retirer le maximum de grains.

Remettre à feu vif avec le sucre et laisser cuire jusqu'à ébullition. Laisser mijoter de 5 à 7 mn, tout en remuant.

Verser dans les pots de confiture ébouillantés. Les retourner pendant 5 mn pour les stériliser.

Bonne dégustation !

 

 

 
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