Une association de choix pour des confitures dont vous nous direz des nouvelles.
Raisin, figues et prunes jaunes offrent un beau mariage, tout en délicatesse. A tester au plus vite !
Ingrédients : 500 g de raisin, 250 g de figues fraîches, 250 g de prunes jaunes, 1 kg de sucre pour gelée
Recette
Déposer le raisin avec les autres fruits, coupés en petits morceaux, dans une grande casserole.
Faire éclater ainsi le raisin à feu vif, en veillant à remuer de temps en temps .
Passer le tout au moulin à légumes pour retirer le maximum de grains.
Remettre à feu vif avec le sucre et laisser cuire jusqu'à ébullition. Laisser mijoter de 5 à 7 mn, tout en remuant.
Verser dans les pots de confiture ébouillantés. Les retourner pendant 5 mn pour les stériliser.
Bonne dégustation !