Aubergines au poulet et au sésame
Voici une recette salée healthy, facile pour bien préparer votre détox de printemps.
Ingrédients pour 4 personnes
2 grosses aubergines, 2 blancs de poulet, 4 cuillères à soupe de sauce soja,2 cuillères à soupe de sésame, 1 botte de coriandre, 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Préparation
Laver les aubergines et les couper en 2 dans la longueur.
Evider la chair et la couper en morceaux.
Les mélanger avec les blancs de poulet en morceaux, la sauce soja, le sésame et l’huile. Laisser mariner 30 minutes.
Garnir les aubergines de la préparation.
Les disposer dans le cuit-vapeur et les faire cuire 30 minutes. Ajouter la coriandre.
Bon appétit !
Remerciements à Maud Simonelli d'Equilibre et Vous pour sa collaboration à la rubrique Recette.