Nous avons testé une délicieuse recette légère, parfaite pour commencer le mois de septembre en gardant en mémoire le soleil de l'été.
Lancez-vous, c'est facile !
Ingrédients :
Pelures de 2 concombres, 1 demi paquet de féta, 2 cuillères de crème fraîche ou de fromage blanc, du sel fou, 1 cuillère d'huile d'olive, 1 demi sachet de levure, de 200 à 250 g de Maïzena.
Préparation :
Râper la pelure des concombre.
Ajouter la crème fraîche ou le fromage blanc, le sel et l'huile d'olive.
Couper en dés le féta, l'ajouter à la préparation.
Verser petit à petit la farine et la levure, fouetter délicatement.
Placer dans des moules à madeleines beurrés, mettre dans un four préchauffé à 200º et faire cuire environ 25 mn.
C'est prêt. Bon appétit !