Mousse d'avocat au fromage blanc de brebis de Lozère
Pour des recettes salées ou sucrées, le fromage blanc de brebis de Lozère est un produit terroir phare à mettre sur toutes les tables.
C'est parfait, c'est justement ce que nous vous proposons.
RECETTE SUCREE OU SALEE made in UzEssentiel
Ingrédients
2 avocats bien mûrs, 200 g de fromage blanc de brebis de Lozère, 150 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Moret...), un peu de sucre de canne pour la version salée, quelques pincées de sel pour la version salée.
Préparation
Couper les avocats en deux, récupérer la pulpe et la mixer.
La fouetter ensuite quelques minutes avec le fromage blanc et le fromage frais, ajouter le sucre à discrétion, ou un peu de sel si vous préférez la version salée.
Verser dans des verrines ou des petits ramequins et réserver au frais pendant 1 à 2 h.
Servir en décorant de petites miettes de spéculos pour la version sucrée, ou des copeaux de bacon frit pour la version salée.
Bon appétit !