La tarte soleil de Catherine Roger, de Terres d'Uzès
Le temps invite à profiter de son chez soi avec une touche de gourmandise.
Et si on se faisait une petite tarte soleil pour se réchauffer ?
UK - Pour cela, il vous faut... de la confiture Terres d’Uzès entre deux pâtes feuilletées, bio de préférence.
La confiture ? Et pourqoi pas une Citre/orange/4 épices bio !
Préparation
On dépose de la confiture, on coupe et on tresse les rayons de soleil avec la pâte feuilletée tout en faisant bien attention de laisser assez de pâte au centre pour le cœur.
Au total, on peut faire entre 12 et 16 tortillons.
Placer au four environ 30 mn à 180°.
Pour la confiture ? Citre, orange et 4 épices bio, Citre, orange, citron, Coing, miel et épices, ou bien la spécial Noël : Coing, figues, oranges, amandes et 4 épices. D’autres confitures ?
Bon à savoir : Cette recette se décline aussi en mode salé. Vous pouvez choisir Apéro-Tartines ou Confits salés pour agrémenter les rayons du soleil !
A propos de Terres d'Uzès : Catherine et Pascal Roger pratiquent la culture biologique des fruits, légumes, plantes aromatiques, tous adaptés au climat méditerranéen. Ils sont aussi cuisiniers, grands fans des produits locaux. Ils mettent en pot du beau, du bon et de la créativité pour que vous puissiez goûter l'excellente de la culture locale. Leurs produits ? Confitures, sirops, sorbets, apérô-tartines, confits et chutney sont cuisinés à partir de leur récolte.
Remerciements à Catherine Roger, de Terres d'Uzès, pour le partage de cette recette.
La bonne adresse : Terres d'Uzès, Serre de la Cabane, Arpaillargues. Tél : 06 79 21 64 31. Contact : terresduzes@orange.fr.