UK - Fondé en 2024 par Mickael Morgado, O Lisboa propose de vous faire découvrir ou redécouvrir les délices portugais, entre Fons-sur-Lussan, son camp de base, à Uzès, Bagnols-sur-Cèze et Montaren-et-Saint-Médiers.
Si le Portugal vous a laissé une empreinte gustative indélébile côté gastronomie, alors vous avez trouvé le food truck qu’il vous faut.
Balade gourmande
« O Lisboa est né presque naturellement. Mes origines ainsi que mes séjours annuels durant mon enfance au Portugal m’ont permis de constater qu’un vrai potentiel culinaire était à exploiter dans le domaine de la gastronomie portugaise », nous raconte Mickael.
Un food truck prônant la gastronomie lusitanienne
« Mon ambition ? Partager grâce à la restauration rapide la richesse de la nourriture simple et savoureuse lusitanienne, avec plusieurs mets traditionnels comme la bifana en passant par le poulet grillé à la portugaise, les beignets à la morue (les célèbres bolinhos de bacalhau) ou à la viande, qui rencontrent un grand succès, sans oublier les délicieux pasteis de nata » continue-t-il.
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Du fait maison aux saveurs lusitaniennes
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Une cantine mobile et un service traiteur
« Habitant à Fons-sur-Lussan, j’aime en effet parcourir les routes du Gard pour partager ma passion.
Mais il est également possible de commander et de venir la récupérer à Fons-sur-Lussan. De plus, je participe régulièrement à des événements privés et suit en partenariat avec La maison de l’eau, à Allègre-les-Fumades, pour leurs concerts mensuels.
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De l’entrée au dessert, le voyage vous ravira, sans aucun doute. Une idée du menu ? Cahorro (le hot dog portugais), bifana (petit sandwich typique du pays), tosta mista ou de délicieux pasteis de nata (recette revendiquée par La Fábrica dos pastéis de Belém depuis 1837), le choix est sobre mais oh combien représentatif de ce pays accueillant.
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Des menus prônant les produits locaux de saison
« Mes menus ? Et bien, tout comme mes recettes, ils sont adaptés à chaque saison, et le plus souvent possible accompagnés avec mes fameuses frites maison. Vous voulez les tester ? Je vous attends avec grand plaisir à l'une ou l'autre de mes adresses de prédilection. Então, até pronto ! ».
Remerciements à Mickael Morgado pour sa collaboration à cet article.
La bonne adresse : O Lisboa, 111 chemin des granges, Fons-sur-Lussan. Où retrouver O Lisboa : Devant le magasin Weldom d’Uzès mardi matin et vendredi midi, devant le magasin Weldom de Bagnols-sur-Cèze le mercredi soir et le samedi matin et sur le parking de l’école de Montaren-et-Saint-Médiers le jeudi soir.
Contacts : miki77320@gmail.com, 06 64 37 19 02. Retrouvez O Lisboa sur Instagram et Facebook. Possibilité de privatisation le week-end, sur commande.