Recettes
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Le 02/11/2026
Les Palets de pois cassés jaunes de la chef Zohra Levacher
UK - Participant à l'édition 2026 du FEST'in MED de Nîmes, la chef Zohra Levacher nous fait le plaisir de partager une délicieuse recette mettant à l'honneur le thème du festival de cette année : Les légumineuses, une recette tirée de son livre CHICHE ! Osez les légumineuses (Edts Ulmer).
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Le 31/10/2026
Le flan à la vanille du chef Hugo Zeldine
Participant à l’édition 2026 du FEST’in MED de Nîmes, le chef de La Table du 2 Hugo Zeldine (@hugo.desserts) partage avec nous une délicieuse recette tirée de son livre Ma pâtisserie en neuf saveurs (Edts Solar), présentant 9 saveurs incontournables en pâtisserie (vanille, café, chocolat, fruits à coque, fruits du verger, agrumes, fruits rouges, fruits exotiques, épices) ainsi que 60 recettes accessibles et ultra gourmandes entièrement dessinées à l'aquarelle. De l'iconique Paris-Brest au craquant ourson à la guimauve, en passant par le citron en trompe-l'œil ou la crème brûlée à la noix de coco, chacune des 60 recettes a été pensée pour être facilement réalisable, sans rien perdre de sa gourmandise... Pages techniques pour apprendre à travailler la vanille, la noix de coco ou encore les agrumes sous de multiples formes, secrets de pâtissier que vous adorerez utiliser dans vos propres recettes, ou pour toujours avoir un petit pot de gourmandise sous la main ! Et parce que la pâtisserie se dévore mais s'admire aussi, savourez des yeux les sublimes aquarelles d'Aude Danguy des Déserts (@audedanguy_aquarelles).
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Le 29/09/2026
Cake aux fanes de carottes, zestes de citron, chèvre et menthe
UK - Voici une savoureuse recette automnale qui ravira tous les gourmands ! Rapide, facile, gourmande... A dévorer au plus vite !
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Le 01/07/2026
La salade de fenouil et abricot de Gérard Vives
UK - En parallèle de la sélection lectures estivale de la rédaction, le cuisinier et épicier Gérard Vives nous présente sa salade de fenouil et abricot, extraite de son recueil de 65 recettes ensoleillées Cabanon chic, son manifeste pour se la couler douce.
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Le 30/06/2026
Le Gaspacho de melon d'Ornella Coffinier
UK - Nous partageons ici la délicieuse et rafraîchissante recette de gaspacho de melon concocté par Ornella Coffinier (lire notre article). De quoi mettre en avant les vertus de ce fruit incontournable des tablées estivales !
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Le 02/06/2026
Carpaccio de kaki, roquette, noisettes et chèvre chaud
UK - Recette estivale avec ce carpaccio de kaki, roquette, noisettes et chèvre chaud partagée par notre partenaire santé Maud Simonelli, d'Equilibre et Vous à Uzès.
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Le 01/04/2026
Asperges rôties, burrata & pain grillé, pesto vert et pignons de pin grillés
UK - L’asperge est particulièrement appréciée pour ses qualités diététiques : elle est riche en fibres, très peu calorique, naturellement drainante et source de vitamines et minéraux. C’est le légume de saison par excellence, idéal dans le cadre d’une alimentation équilibrée (lire notre article).
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Le 25/02/2026
Mouhallabieh aux fruits acidulés
Voici une recette gourmande et pleine de saveurs partagée par Véronique et Frédéric de Maison 1643 à l'occasion de la sortie de leur livre.
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Le 05/01/2026
Carpaccio de fenouil à la truffe fraîche du Gard
UK - Le fenouil, utilisé en cuisine des feuilles aux racines, s’accommode ici à merveille avec la truffe fraîche du Gard, produit gastronomique par excellence.
Une alliance surprenante pour, au final, un plat léger et racé, idéal pour sublimer votre repas.
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Le 29/09/2025
La sauce Romesco d'Aurélie Thérond
UK - Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, vient de publier son dernier livre de recettes Le Trognon, le vieux croûton, le fond de bouteille et le blanc d'œuf sont dans une marmite, Ce n'est pas une blague : ça se mange !, un recueil délicieusement accompagné par les photographies de Claire Curt.
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Le 29/09/2025
Le Carrot cake de Maud Simonelli
UK - Dégustez ce délicieux carrot cake proposé par Maud Simonelli. Quoi de mieux pour profiter au mieux de ce légume coloré et si goûteux !
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Le 14/07/2025
L’instant Safran, un cocktail made in Nicolas Lassalle, bartender de l'Uzège
UK - Une délicieuse recette de cocktail au safran partagée par Nicolas Lassalle, maître ès cocktail au restaurant L'Uzège, à Uzès.
Testé ? C'est approuvé !
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Le 29/06/2025
La Parmigiana de Danaê, d'une Pincée de sel
UK - Simple et efficace, cette recette de Parmigiana partagée par Danaê d'Une pincée de sel à Montaren-et-Saint-Médiers, va donner des couleurs d'Italie à votre repas.
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Le 25/06/2025
L’abricot de Provence, un rayon de soleil dans votre assiette
UK - Déguster les abricots, c’est comme croquer la Provence et glisser un rayon de soleil dans son assiette.
Il s’adapte aussi bien aux préparations salées que sucrées et, comme il vient d’arriver sur les étals des marchés, profitez-en pour en faire des compotes, des confitures ou pour le cuisiner en plat.
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Le 02/06/2025
UK - Voici une petite recette partageait par Maud Simonelli, notre partenaire Santé, qui saura apporter sa touche gourmande à vos repas et pique-niques estivaux.
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Le 29/12/2024
Toutes les recettes de Noël édition 2024 !
Réveillonnez en compagnie des chefs qui ont partagé une ou plusieurs recettes pour fêter Noël et le Jour de l'an côté gastronomie.
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Le 19/12/2024
Bûche de Noël aux fraises et framboises, pépites de litchis et mousse bavaroise à la vanille
UK - Le traiteur Alietapas régale ses convives avec des recettes qui s'adaptent aux produits de saison et aux envies de chacun, entre tapas, légumes et délicieux desserts.
Pour Noël, voici une de ses recettes, une bûche nouvelle version. A vous de vous lancer !