Articles de nbesse

FR – Alongside the editorial team’s summer reading selection, chef and grocer Gérard Vives presents his fennel and apricot salad, taken from his collection of 65 sun-kissed recipes, Cabanon chic, ‘his manifesto for taking it easy’.

UK - En parallèle de la sélection lectures estivale de la rédaction, le cuisinier et épicier Gérard Vives nous présente sa salade de fenouil et abricot, extraite de son recueil de 65 recettes ensoleillées Cabanon chic, son manifeste pour se la couler douce.

UK - Les vins vivants du vigneron Julien Mary, installé à Collias depuis 2020, font vibrer le palais grâce à leurs notes fraîches et dynamiques. Découverts au détour d’un déjeuner au restaurant L’Oxalis, Pipelette, mais aussi La Siesta, Mama… sont la promesse d’une ode au terroir gardois.

Sélection estivale de lecture pour profiter de votre été au maximum !

FR – The editorial team is getting into the summer spirit with this recipe for a fresh, light and completely reimagined summer hummus!

UK - La rédaction se joint à la dynamique estivale avec cette recette de houmous estival, frais et léger, et totalement revisité !

UK - Après plusieurs années de conception et de préparation, le projet LIFE SOURCES est officiellement entré dans sa phase opérationnelle le 1er janvier 2026.

Présenté à la maison de la culture de Saint-Bonnet-du-Gard le 24 juin dernier, « en présence des partenaires techniques et scientifiques, des cofinanceurs, des représentants du Département du Gard, de la Région Occitanie, des services de l'État ainsi que des acteurs locaux engagés dans la préservation de la ressource en eau », LIFE SOURCES est un projet européen pour répondre aux défis climatiques. En les grandes lignes.

FR - LIFE SOURCES, or how a region takes action to protect water & soil in the face of climate change.

FR – The vibrant wines of winemaker Julien Mary, who has been based in Collias since 2020, delight the palate with their fresh and lively notes. Discovered whilst having lunch at L’Oxalis restaurant, wines such as Pipelette, La Siesta and Mama are a true ode to the Gard terroir.

FR - Here we share the delicious and refreshing recipe for melon gazpacho created by Ornella Coffinier (read our article). It’s the perfect way to showcase the benefits of this essential summer fruit!

UK - Nous partageons ici la délicieuse et rafraîchissante recette de gaspacho de melon concocté par Ornella Coffinier (lire notre article). De quoi mettre en avant les vertus de ce fruit incontournable des tablées estivales !

Publié aux éditions de La Fenestrelle, Uzès, Mutations pour une renaissance (1945 – 1983) de l’historienne Maryse Cathébras revient sur les épisodes mouvementés qui ont fait l’Uzès que nous connaissons aujourd’hui.

FR – Part One of our interview with Sandrine Chenivesse, who is, in turn, an anthropologist specialising in Chinese religions, a sinologist, a clinical psycho-sociologist and a transgenerational psychoanalyst.

UK - Première partie de notre rencontre avec Sandrine Chenivesse, tour à tour anthropologue des religions chinoises, sinologue, psychosociologue clinicienne et psychanalyste en transgénérationnel.

FR – A fine example of Languedoc Romanesque art, situated a short distance from the village of Saint-Paul-les-Fonts, the small Benedictine chapel of Saint-André-de-Sévanes, whose origins date back to the 12th century, stands amongst vineyards and fruit trees.

FR – The Cévennes National Park was awarded the RICE (DSP, International Dark Sky Preserve) label in 2018, having applied in 2016 and carried out ‘two campaigns to measure the quality of the night sky, in 2016 and 2017”. Now the ‘largest IASR in Europe’, the park allows visitors to ‘observe and admire the stars, constellations and the Milky Way directly with the naked eye… from Mont-Lozère to the Cévennes valleys, via the Grands Causses and Mont-Aigoual’ (lozere-tourisme.com).

UK - Le parc national des Cévennes a obtenu le label RICE ( Réserve Internationale de Ciel Etoilé) en 2018, après avoir candidaté en 2016 et mis en place « deux campagnes de mesures de qualité du ciel étoilé, en 2016 et 2017 ». Aujourd'hui « plus grande RICE d’Europe », le parc permet d’« observer et admirer les étoiles, les constellations et la Voie lactée directement à l’œil nu… du Mont-Lozère, aux vallées cévenoles en passant par les Grands Causses et le Mont-Aigoual » (lozere-tourisme.com).

Le blog relaie ici le communiqué de presse concernant la conférence climatique du Syndicat mixte des gorges du Gardon le 8 juin dernier à Cabrières.

La conférence présentait à cette occasion, aux acteurs locaux, les résultats d’une étude inédite sur le climat local de la Réserve de biosphère des gorges du Gardon de 1970 à nos jours.

Le 18 juin dernier à Sanilhac-Sagriès, les délégués du Syndicat mixte des gorges du Gardon ont procédé à l’élection de la Présidente, Dominique Andrieu-Bonnet, reconduite à son poste,et des 7 Vice-présidents au cours du comité syndical.

FR – Solan Monastery has launched another heart-warming campaign to help replace its tractor, a vital piece of farming equipment.