Pain d'épice à la farine de châtaigne et au miel de châtaignier
UK - Petite recette réconfortante pour l'automne et l'hiver, ce pain d'épice est léger à souhait et délicatement sucré.
Ingrédients
250 g de farine de châtaigne, 130 g de miel de châtaignier, 10 à 20 g de sucre brun ou de vergeoise, 1 dl d'eau chaude, 1 sachet de levure chimique, un demi verre de jus d'orange, un peu de zeste d'orange pour les amateurs.
Préparation
Mélanger le miel liquide, le sucre, la levure chimique et l'eau chaude dans un grand saladier. Ajouter délicatement la farine, le jus d'orange et le zeste.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 180º pendant environ 45 mn.
Bon appétit !