Sélection lectures de novembre

ROMAN

Un Noël à Caméline d'Aurélie Haderlé (lire notre article) arrive aux Presses de la Cité : Cinq ans se sont écoulés depuis que son ami d'enfance, Gabriel, à qui elle avait ouvert son cœur, est parti en Italie... Naïs ne peut l'oublier. À Caméline, joli village entre Ventoux et Luberon, la dynamique jeune femme veille toujours sur la propriété familiale et ses champs de lavande. Sa vie est loin d'être un long fleuve tranquille ! Mais, bien entourée par Émilie et Esteban, son nouvel ouvrier agricole à la présence rassurante, Naïs peut mener de front ses engagements, dont l'organisation d'un marché de Noël. Car les fêtes approchent, auprès de ceux qu'elle aime. Gabriel, lui, manque à l'appel. Reviendra-t-il un jour ? Nouvelles arrivées au mas, révélations et rebondissements vont ponctuer ces jours d'hiver provençal, dans un tourbillon d'émotions pour un Noël pas comme les autres.

NATURE

Insectes vient de sortir aux éditions Plume de Carotte, en collaboration avec l'association Terre vivante. Aperçu : Le saviez-vous ? Le poids total des fourmis présentes sur la Terre est supérieur à celui de tous les humains réunis ! Vous en apprendrez davantage encore dans ce beau livre qui explore le monde des insectes sous toutes leurs facettes : entomologie, ethnologie, anatomie, écologie, mythologie, sociologie, mais aussi dans l’art, la littérature, l’histoire, le cinéma, la médecine, l’agriculture... A la découverte de leur incroyable diversité, leurs particularités, mais aussi leur symbolique, leur importance dans les équilibres naturels et dans la vie de Claudia Schiffer, leurs petites et grandes histoires, leurs organisations sociales exemplaires (ou pas), leur intelligence hors normes... Des histoires étonnantes, des capacités fascinantes, une diversité incroyable : le monde des insectes est une source d’émerveillement infini !

Flower Power, publié aux éditions Textuel, est une relecture du motif de la fleur, entre expérimentation, éthique et écologie. Cet ouvrage réunit une trentaine d’artistes contemporains du monde entier – et plus de 150 images – qui proposent une relecture stimulante du thème de la fleur, emblématique d’une esthétique du vivant et d’une recherche expérimentale sur l’image et ses processus de fabrication. En s’éloignant de sa représentation purement décorative et en s’inscrivant dans les questionnements écologiques, l’image des fleurs change soudain de ton : une interrogation esthétique (formes et couleurs) s’associe à une démarche éthique. Que ce soit au travers de métaphores et de symboles, grâce à des protocoles photographiques plus respectueux de l’environnement, ou encore par le recours à des techniques anciennes, anténumériques comme le cyanotype ou l’anthotype.

Eaux douces, chez Tana Editions : L’eau douce est un monde invisible, foisonnant de créatures étonnantes et d’histoires insoupçonnées. Ce beau livre nous invite à découvrir les rivières, les fleuves, les lacs et les marais de notre planète sous un nouveau regard, en dévoilant ce qui se cache sous la surface. Un dialogue fascinant entre photographie et écriture, orchestré par le photographe, reporter et réalisateur Yann Arthus-Bertrand et le biophysicien, naturaliste et écrivainBill François, pour apprendre à lire l’eau, à comprendre la vie qu’elle abrite et à découvrir ces écosystèmes fragiles et complexes où s’épanouit une biodiversité souvent méconnue. Chaque photographie devient une porte d’entrée vers un monde caché, et chaque texte une plongée dans la vie de la faune aquatique.

La Biodiversité pour les Nuls, publié aux éditions First dans la célèbre collection pour les Nuls, est une introduction grand public aux enjeux écologiques contemporains. Il explique ce qu’est la biodiversité (la diversité des espèces, des gènes et des écosystèmes), retrace son évolution, expose les menaces qui pèsent sur elle et présente les solutions existantes. Il met en lumière le rôle des institutions, des entreprises, des citoyens et des territoires dans la protection du vivant, tout en donnant de nombreux exemples concrets et initiatives positives.  Dans ce livre très vivant et accessible, Allain Bougrain Dubourg nous entraîne à la découverte de la biodiversité avec curiosité, émotion et respect. Depuis les origines de la vie jusqu'aux liens intimes qui nous unissent à chaque forme de nature, il raconte la richesse du monde vivant. Oiseaux, arbres, micro-organismes, paysages préservés, espèces en danger ou en renaissance… Chaque chapitre est une invitation à ralentir, à observer, à ressentir — et à comprendre ce qui fait la beauté, la fragilité et l'intelligence du vivant. 

GASTRONOMIE

Le goût de l'excellence paraît aux éditions de La Martinière. A travers ce livre, l’excellence des ingrédients rencontre celle des chefs pâtissiers pour sublimer le goût des produits bruts et révéler toutes leurs richesses. Une ode à la haute pâtisserie et une célébration du goût. Avec près de 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits laitiers, fruits à noyaux, fruits secs, fruits rouges, pommes-poires, cacao et châtaigne), cet ouvrage rend hommage à la quintessence de la pâtisserie : le goût de l’excellence. Fruit d’une collaboration prestigieuse avec l’association Relais Desserts qui fait valoir le savoir-faire et l’excellence pâtissière française, ce livre célèbre le lien indéfectible entre la qualité des produits bruts et le savoir-faire des plus grands chefs pâtissiers. A propos des auteurs : Relais Desserts réunit, autour de son président Vincent Guerlais, les plus grands noms de la pâtisserie à travers le monde. Créée en 1981, l'association regroupe une centaine de pâtissiers et chocolatiers de 19 pays qui échangent et partagent leur savoir-faire, tous unis autour de la même volonté : promouvoir l'excellence de la Haute Pâtisserie. Laurent Fau a photographié les réalisations des plus grands chefs pâtissiers. Il est l'auteur des photographies des livres Haute Pâtisserie avec l'association Relais Desserts, Infiniment Pâtisserie de Pierre Hermé ou  encore Ma petite pâtisserie de Christophe Felder publiés aux Editions de La Martinière. Stylisme Sarah Vassegh et Claire Pichon, auteur et journaliste culinaire, rédactrice en chef des revues Fou de pâtisserie et Fou de cuisine, et qui a déjà participé à deux ouvrages aux Editions de La Martinière : Audaces de chocolat et Angelina.