Les lectures du mois de février

Romans

Répondre à la nuit, le dernier d'Agnès Ledig, publié aux éditions Albin Michel : Installée dans une ferme en lisière de forêt vosgienne, Agnès Ledig puise son inspiration auprès des animaux et des plantes qui l'entourent.C'est là qu'est née l'histoire de Témis, archère amoureuse des cerfs, Rémy, bûcheron sensible et protecteur, Maxime, audionaturaliste discret et passionné, ou encore Victoire, soigneuse aux doigts de fée. En nous plongeant au coeur d'une nature sauvage menacée, Répondre à la nuitnous pousse dans nos retranchements : jusqu'où devrons-nous aller pour défendre le vivant ?

Un avenir radieux de Pierre Lemaître, publié aux éditions Calmann-Levy : Une échappée belle de Paris à Prague, d’un studio de radio à des ruelles hostiles, d’un cachot glacé à une académie de  billard, d’une école de bonnes sœurs aux bureaux obscurs de la République.

Le livre des sacrifiés de Frédéric Lepage : New York. Cinq victimes assassinées selon un rituel cruel et baroque. Elles n'ont qu'un point commun : leur vie a été racontée dans les moindres détails par une romancière à succès... qui assure ne les avoir jamais vues de sa vie. Ces personnages n'existent que dans son livre, assène-t-elle à la police. Cela semble impossible. Presque surnaturel.

Les fantômes de Versailles, l'invention de la police moderne de Jacques Forgeas, chez Albin Michel : 1673, Paris, rue Pastourelle : on découvre le corps d'une jeune femme, les lèvres cousues d'un fil de soie. C'est la première victime d'une série de meurtres identiques. La Reynie, lieutenant général de police, missionne deux enquêteurs pour élucider l'affaire, ainsi qu'un jeune artiste italien, Emilio, assistant du peintre Mignard, dont les esquisses des victimes à la morgue favoriseront la collecte de témoignages. Voilà Emilio projeté malgré lui au coeur de deux enquêtes car, dans l'atelier de Mignard, se peint un tableau qui inquiète la cour : le portrait de la duchesse de La Vallière, maîtresse en disgrâce de Louis XIV, qui dissimulerait à destination du roi un dernier message... Des bas-fonds de Paris où rôde la redoutable police secrète de Colbert à la cour où s'ourdissent les plus folles intrigues, Jacques Forgeas signe un polar captivant, qui ​​​​​​​raconte la naissance de la police moderne.

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​​​​​​​La mue, le nouveau polar glaçant de Céline Denjean vient de sortir chez Michel Lafon : Il se tient devant elle et la scrute d'un œil brillant plein d'espoir. Parce qu'elle ne bouge pas, le sourire du Fou dégringole et son regard devient noir et liquide, comme du mazout... Au cœur des Pyrénées, une femme est séquestrée par celui qu'elle appelle le Fou. Non loin de là, un jeune homme est retrouvé le crâne défoncé dans une grotte. A travers la brume hivernale, la major Louise Caumont mène une traque complexe pour débusquer l'acteur d'un jeu macabre. La sortie de ce nouveau roman est l'occasion de lire, ou relire, l'article que nous avions consacré à la romancière (légèrement retouché) sur notre site partenaire Mid&Plus.fr.

Cent minutes de silence, le nouvel opus de Christophe Wojcik (lire ou relire notre article) : 

Léon Léger est rentré au village. Il y mène une vie heureuse, avec sa femme et ses deux enfants. Jusqu’au jour où son corps est retrouvé dans une carrière désaffectée. Meurtre ? Suicide ? Accident ? Qui était cet homme, et que lui est-il arrivé ? Parmi les cent personnes rassemblées lors des obsèques autour du cercueil, chacun, famille, collègue ou voisin, proche ou moins proche, détient un fragment de réponse, une part de vérité.

Ces cent minutes de silence sont autant de pièces d’un puzzle qui s’emboîtent peu à peu pour former le tableau final. Avec sa plume enlevée, Christophe Wojcik flirte avec la fossoyeuse, s’en moque et s’en inspire, composant un conte noir jubilatoire, qui s’amuse à briser les tabous pour mieux se rire de la mort.

Culture, société

En parallèle du cycle des Conférences du Temple, le dernier livre de Luc Ferry IA : grand remplacement ou complémentarité ? aux éditions de l'Observatoire : En 1997, un événement inouï secoue le monde : Deep Blue, un logiciel d'intelligence artificielle, triomphe de Garry Kasparov, champion du monde d'échecs. Pour la première fois, une machine « sans âme » surpasse l'intelligence humaine dans sa forme la plus pure. Depuis, l'IA a connu une progression exponentielle que nul n'avait anticipée. Les LLM (large language models), ces IA génératives, produisent aujourd'hui textes, images et vidéos avec des performances qui dépassent largement celles des humains les plus talentueux...

Déconnexio, de la game designeuse, graphiste, illustratrice, rédactrice Axelle Gay, fondatrice des éditions L'éclap et de l'illustratrice et graphiste Julia Honnet : un jeu qui permet d'aborder la question des écrans avec les enfants (et les plus grands). Dans ce jeu coopératif votre but est de sauver les situations avec écrans par des situations sans écrans afin de préserver notre santé et celle de notre environnement. Deconnexio, c’est la formule magique pour remplacer nos habitudes avec écrans par de nouvelles situations sans écrans. Et là… c’est un nouveau monde qui s’offre à nous ! Le temps d'une partie vous pourrez voyager en famille à travers plein de belles illustrations de la vie quotidienne afin d'y remettre un peu de magie, de créativité et de lien social.

Cuisine, gastronomie

Aubrac de l'illustratrice, graphiste et décoratrice Zoé de las Cases et Cyril Attrazic, aux éditions Hachette Pratique : Zoé de Las Cases cultive un art de vivre mêlant un sens du style et du décor, dans un univers joyeux, ludique et coloré. Auteur de plusieurs ouvrages, notamment de coloriages pour adultes qui ont connu un beau succès, en France comme à l’international, elle nous ouvre enfin les portes de sa maison de campagne en Aubrac, sa terre de cœur. Quant à Cyril Attrazic, à la tête du seul restaurant doublement étoilé de Lozère, c'est un amoureux de son terroir. Formé auprès des plus grands comme Gérard Vié et Alain Ducasse, il compose aujourd’hui une carte mettant en avant les produits de sa région.

La cuisine champignons au fil des saisons de Fanny Gomet aux éditions Marie-Claire : Cet ouvrage joliment illustré présente les principales variétés de champignons et leurs multiples façons de les cuisiner aux quatre saisons. Morilles, cèpes, bolets, champignons noirs, girolles, shiitakés... De belles découvertes forestières et gourmandes !En entrée, en plat, en accompagnement, pour tous les jours ou pour des mets plus élaborés, les champignons se prêtent incroyablement bien à toutes les créations culinaires...

Tout en croûte d'Hugo Riboulet publié aux éditions : Vous connaissez sans doute la tourte feuilletée très réconfortante de nos grands-mères ; mais saviez-vous que l'appellation « croûte » pouvait recouvrir toutes sortes de techniques moins connues et tout aussi délicieuses ? Croûte de sel, croûte de riz, croûte de pizza, croûte de céréales... Les déclinaisons sont infinies, en salé comme en sucré ! Dans son premier livre, Hugo Riboulet dépoussière les plats en croûte traditionnels en nous proposant des recettes gourmandes, modernes et originales, végétariennes ou non, que nous pouvons tous reproduire chez nous. Au programme : 30 recettes salées, 10 recettes sucrées, des sauces et des pickles, et les principales recettes de base à maîtriser. Rappelez-vous : Hugo Riboulet, grand gagnant de Top Chef 2023, est également champion de France de pizzas. En 2023, il lance aussi avec une amie un concept inédit en France : un restaurant de street food 100 % dédié aux tourtes, qui connaît un franc succès.

TIMOTHEE, épopée sucrée du Meilleur pâtissier saison 13 aux éditions M6 : Comme chaque anée, celui ou celle qui aura réussi les défis de Cyril Lignac, les épreuves rocambolesques de Mercotte et qui aura obtenu les coups de coeur des plus grands chefs publiera son livre de pâtisserie chez M6 éditions. Au programme, plus de 40 recettes : les gateaux les plus marquants de l'émission, mais aussi des inédits, pour tous les niveaux et pour tous les goûts. Chaque recette sera accompagnée de ​​​​​​​précieux conseils du laureat et d'une photo appétissante.

Plein cœur du chef pâtissier Maxime Frédéric et du journaliste Philippe Toinard avec les photographies gourmandes de Nicolas Ceroni, publié aux éditions La Martinière cuisine : Découvrez le livre de pâtisserie « Plein Cœur » à l'occasion de la Saint Valentin. Dans ce livre, Maxime Frédéric souhaite mettre en lumière les producteurs aux quatre coins de la France avec lesquels il œuvre au quotidien : agriculteurs, meuniers, apiculteurs et torréfacteurs se dévoilent à travers de magnifiques reportages. 10 produits (l’œuf, la farine, le chocolat, le café, la crèmerie, le miel, les noisettes, la rhubarbe, les fruits du verger et les herbes) sont célébrés dans toute leur diversité avec près de 60 recettes, simples, accessibles ou destinées aux pâtissiers plus aguerris. Ce livre composé de recettes emblématiques du chef est une idée de cadeau idéal pour la Saint-Valentin.

Histoire

Souvenez-vous de consulter le site des éditions de la Fenestrelle pour découvrir les lectures culturelles, historiques... sur la région.